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Inextenso (panbolivia.net-WordPress) marzo 30 de 2022, La Paz.- Califica como un “despropósito” la conformación de comités de defensa del desayuno escolar, ya que el Gobierno Autónomo Municipal de La Paz fiscaliza a diario las raciones del Alimento Complementario Escolar (ACE), que son entregadas en las unidades educativas y también son controladas por padres de familia.
“Me parece un despropósito porque está dando la idea que la empresa entrega desayunos escolares vencidos, no es así, es simplemente un problema de las unidades donde las juntas escolares en vez de dar el lote de la semana, se lo han guardado para la siguiente semana”, aseguró el alcalde Iván Arias ante las declaraciones del viceministro de Defensa de los Derechos del Usuario y Consumidor, Jorge Silva, de conformar estos comités de defensa y que al parecer no tiene trabajo que hacer, cuando en realidad existen casos que deberían ser atendidos como la subida de precios de la canasta familiar y que para el gobierno esta bien la economía.
La directora de la unidad educativa Piloto Naciones Unidas, Viviana Gonzales, afirmó la semana anterior que la junta escolar de ese centro educativo postergó cinco días la entrega de las bebidas lácteas del desayuno escolar, pese a que las recibió en buen estado el pasado 16 de marzo y recién comenzó a distribuir el martes 22 del presente mes.
Efectivamente El Gobierno Municipal también fiscaliza las raciones del ACE y está a cargo del Sistema de Regulación Municipal (Siremu). “Siremu, es la institución que controla a las empresas, que fiscaliza, que prueba la calidad y lo hace diariamente por muestreo en cada lugar, es decir, son 360 unidades educativas”, explicó Arias.
Actualmente, las unidades educativas de La Paz volvieron a las clases presenciales, por lo que el desayuno escolar se entrega de manera diaria y el control a la calidad e inocuidad de las raciones sólidas y líquidas se realiza también todos los días, como se efectuó durante la entrega de paquetes semanales.
“Se realiza el control de calidad en las empresas proveedoras, se verifica la composición nutricional, se verifica la inocuidad de estos productos y se verifica las buenas prácticas de manipulación, de manifactura”, destacó el director municipal de Educación, Ever Carazas, durante la distribución semanal y que se efectuó a inicio de este mes.
La provisión del desayuno escolar por las gestiones 2022 y 2023 a tres empresas, que proveerán de las raciones líquidas y sólidas. Más de 137 mil escolares de las unidades educativas públicas y de convenio de los ciclos de inicial, primaria y secundaria recibirán los alimentos diariamente. rc/bs/amn
