IN EXTENSO/La Paz.- El personal de la Unidad de los Derechos del Consumidor, en coordinación con la Intendencia Centro, la Dirección de Mercados, Transparencia y la Guardia Municipal, realizó, este viernes, un operativo de inocuidad alimentaria en el Mercado Lanza, donde se hizo la verificación de las condiciones de higiene de 64 puestos de venta.
Tras esta verificación, el personal edil suspendió seis puestos de actividades económicas debido al riesgo sanitario que presentaban, dado que había falta de higiene y la presencia de vectores.
“Estamos hablando de cucarachas, habían bastantes cucarachas dentro de estas actividades y bastante falta de higiene y utensilios en mal estado. Es relevante esta situación porque al momento de nosotros intervenir no tienen en su totalidad carnet de manipulación. Nosotros hemos hecho la suspensión, hemos hecho las recomendaciones, hemos hecho la intervención y decomiso de 49 kilogramos de alimentos de mal estado y 54 utensilios deteriorados”, informó a la Agencia Municipal de Noticias la jefa de la Unidad de Derechos de los Consumidores, Geraldine Ugarte.
La autoridad sostuvo que durante el desarrollo del operativo, el dirigente gremial, Zenón Yupanqui, agredió al personal edil y provocó la suspensión de la intervención conjuntamente con algunas de las propietarias de estos puestos de venta.
“Estas personas han hecho el desprecintado, el destrozo de los precintos, han interrumpido bastante el trabajo, en este sentido ellos nos querían intimidar en el proceso del trabajo. Sin embargo, se ha hecho el trabajo correspondiente del cual procede a la suspensión preventiva, lo que ellos tienen que hacer es la limpieza, la fumigación correspondiente de estas actividades”, explicó Ugarte, a tiempo de señalar que la fumigación de los puestos es vital para evitar riesgos para la salud de los clientes del mercado.
Entre las acciones desarrolladas dentro del operativo está la emisión de 21 citaciones a las propietarias de los puestos, quienes deben realizar la limpieza y fumigación correspondiente, para lo cual se coordinará con la Dirección de Mercados. Para el día lunes se tiene prevista una reinspección al mercado.
“El día lunes se va a hacer en el transcurso de la mañana una vez que ellos vengan con sus citaciones. Se va a hacer una reinspección a estas actividades para corroborar que hayan hecho una limpieza adecuada, eliminación de cualquier utensilio que esté en mal estado”, sostuvo Ugarte.
Los controles al Mercado Lanza serán periódicos, dado que las vendedoras deben cumplir con las ordenanzas municipales y las buenas prácticas de manipulación de los alimentos y productos. (panbolnoticias.com) ¡BICENTENARIO DE BOLIVIA! amun
