IN EXTENSO/La Paz.- “Caserito, compre, compre”, dijo con una tierna voz, Alba Quispe Romero. Tiene seis años de edad que ofreció el tradicional sándwich de Chola en pequeños panes en la Ch´iti Alasita que se realizó este jueves en el Parque Urbano Central (PUC).
¡Tenía hasta su carnet de manipulación de alimentos!, lo que garantiza que venden con higiene; además, un código QR donde podían cancelar por los productos que vendía. Un mandil y la tradicional pollera larga de la chola paceña hacían juego con sus aretes y el broche de su manta café.
“Es un gusto y un placer enseñar a mi niña nuestros usos y costumbres de la ciudad de La Paz. Me siento orgullosa de poder ser mamá y enseñarle a mi hija”, expresó Maribel Romero en entrevista con el alcalde Iván Arias durante el programa radial “El Negro en la Calle”, que se transmite también por redes sociales.
Durante su recorrido por el PUC, el Alcalde recibió pequeños anticuchos que se vendían a Bs 2 y artesanías en miniatura. Participaron más de 70 niños con humintas, helados, masitas, autos y billetes que medían entre dos a 10 centímetros.
“En la Ch´iti Alasita se muestra cómo transmiten el conocimiento a los nuevos artesanos y representantes de la gastronomía, los encargados son las madres y padres”, destacó el secretario Municipal de Culturas y Turismo, Américo Gemio. Asimismo, resaltó cómo se desarrolla la tradicional Feria de la Alasita de orígenes bolivianos y mal copiados por peruanos. (panbolnoticias.com) amun.
