IN EXTENSO/La Paz.- La comuna apceña entregó este lunes certificaciones a seis salteñerías y confiterías autorizadas para la comercialización de productos en el marco de la celebración del Día del Padre y tras la realización de un taller sobre la importancia de la inocuidad alimentaria en la venta de alimentos.
La jefa de la Unidad de Derechos de los Consumidores, Geraldine Ugarte, explicó que seis empresas— entre las que se encuentran La Paceña, Brosso, Dumbo, El Oso, Salteñamania y Michelline, lograron cumplir con los requisitos de legalidad y garantía para ser consumidas, lo que representa un avance en el control de la calidad de los productos ofrecidos en el municipio.
“Nos encargamos de verificar que todos los establecimientos cuenten con un certificado de fumigación y que sigan las buenas prácticas de manipulación para evitar cualquier tipo de vectores que puedan comprometer la salud de la población”, afirmó Ugarte.
En los operativos que se efectúan a los locales de expendio de comida se verifica las condiciones de conservación y el estado de los productos, tareas que son esenciales. En estos controles se suspenderán de inmediato las actividades de aquellos que no cumplan con las normativas establecidas, priorizando siempre la salud de la población.
“Es fundamental que los productos estén bien conservados, cuenten con un registro sanitario y una fecha de vencimiento vigente. Además, es esencial que el personal de manipulación tenga el carnet correspondiente, emitido por el Gobierno Autónomo Municipal de La Paz”, agregó Ugarte.
Con el Día del Padre a la vuelta de la esquina, la Alcaldía reitera su compromiso con la seguridad alimentaria y la protección de los derechos de los consumidores, instando a la población a estar atenta y a reportar cualquier irregularidad en la comercialización de productos alimenticios. (panbolnoticia.com) ¡BICENTENARIO DE BOLIVIA! amun.
