IN EXTENSO/La Paz.- Un restaurante de comida italiana, ubicado en la zona de San Pedro, fue suspendido de manera inmediata tras una inspección que evidenció una grave infestación de cucarachas y múltiples deficiencias sanitarias. La intervención fue realizada por la Unidad de Defensa de los Derechos de los Consumidores, en coordinación con la Intendencia Municipal de Cotahuma.
La intervención fue realizada tras una denuncia ciudadana que alertó sobre las pésimas condiciones sanitarias del local.
«Se atendió una denuncia donde se evidenció la presencia de vectores, cucarachas en este establecimiento. Había una plaga de cucarachas y también se evidenció bastante falta de higiene», informó la jefa de la Unidad de Defensa de los Derechos de los Consumidores, Geraldine Ugarte.
Según la autoridad, la denuncia ciudadana alertó sobre la presencia de insectos en el local. Durante la inspección, se constató que las cucarachas incluso deambulaban por los refrigeradores, lo que representaba un riesgo sanitario.
«Este restaurante es de comida italiana, vendían pizzas, pastas y demás. Bueno, estas condiciones no han sido para nada adecuadas para la manipulación», explicó Ugarte.
Además de la plaga de cucarachas y la falta de higiene, el establecimiento no contaba con licencia de funcionamiento ni con carnets de manipulación de alimentos, lo que agravó su situación. «La actividad fue suspendida, se recomendó que la fumigación se haga a la brevedad posible, porque evidentemente esto es un riesgo sanitario bastante fuerte», enfatizó la edil.
El local permanecerá cerrado hasta que los propietarios cumplan con la fumigación, la limpieza integral y regularicen su documentación. Una vez subsanadas las observaciones, se realizará una reinspección para determinar si el negocio puede reabrir.
«Cuando ellos cumplan con todas las fallas que tienen y también obtengan su carnet de manipulación, regularicen la licencia de funcionamiento, se va a hacer la reinspección», concluyó Ugarte. (panbolnoticias.com) ¡BICENTENARIO DE BOLIVIA!/amun.
