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Inextenso (panbolivia.net-WordPress) mayo 4 de 2022, La Paz.- La Intendencia Municipal de La Paz informó que detectó cucarachas en patios de comida en la Av. Arce (San Jorge) y en la zona de Irpavi, y uno de los locales fue suspendido, después de realizar recientemente controles sorpresa a los lugares de expendio de alimentos.
“Siempre precautelando el bienestar y la salud de nuestra población, se realizó el operativo correspondiente de inocuidad alimentaria, con el respectivo decomiso de alimentos, también revisión de licencias de funcionamiento, carnets de manipulación, además se recogieron muestras para un análisis microbiológico”, informó el intendente municipal, Cristhian Oporto.
Precisó que el personal de la Intendencia Municipal confiscó 70 kilos de alimentos en mal estado, utensilios de cocina en condiciones observadas y cucarachas, resultado de dos operativos realizados la jornada de este martes a reconocidos patios de comida en la Av. Arce e Irpavi.
Oporto explicó que entre el producto decomisado se podía encontrar carne de pollo, aceite quemado, verduras, mariscos, bolsas de leche, fruta y frituras envasadas con fecha caducada. A esto se suma la presencia de vectores (cucarachas) que llevaron a la suspensión de un local de expendió de alimentos en uno de los centros nombrados.
Oporto dijo que restaurantes, espacios de comida rápida y kioskos son los puntos de referencia para verificar el cumplimento de la normativa municipal, en cuanto a la preparación y venta de alimentos servidos.
Anunció que mantendrá este tipo de operativos sorpresa en locales grandes y pequeños, sin descanso, para precautelar la salud de la población paceña. rc/bs/cm/amn
